... protegidos por una cáscara y son ricos en proteínas (principalmente albúmina, que es la clara o parte blanca del huevo ) y lípidos.1 2 Son un alimento de fácil digestión...
2 Respuestas · Ciencia y Matemáticas · 02-12-2011
... principalmente por H2O y proteínas . Las proteínas que posee el huevo son los 8 esenciales para el organismo humano. También ...
4 Respuestas · Ciencia y Matemáticas · 26-07-2009
... de ella. La albúmina (clara del huevo ) constituye un reservorio de agua y proteínas , así como la yema. Pero, lo que realmente ...
1 Respuestas · Ciencia y Matemáticas · 23-10-2008
... cantidad importante de grasas. Las claras de huevos son una buena opción para obtener proteínas de calidad de una forma rápida, prefiere ...
1 Respuestas · Ciencia y matemáticas · 01-12-2011
... no esenciales, y ahí completás 1g de proteína patrón espero te sirva,saludos
1 Respuestas · Ciencia y matemáticas · 04-02-2013
... de la leche materna, la de los huevos . Le siguen las proteínas de la carne y el pescado y luego los lácteos. ...
1 Respuestas · Ciencia y Matemáticas · 10-09-2013
...tubulina) Cápside viral 3. De almacenamiento Ovoalbúmina ( proteína de la clara del huevo ) Caseína 4. De transporte Hemoglobina ...
1 Respuestas · Ciencia y Matemáticas · 10-09-2013
Como te explicaron más arriba, con el calor, las proteínas de la clara del huevo se coagulan, cambian su estructura terciaria (pero...
6 Respuestas · Ciencia y matemáticas · 15-03-2007
La clara del huevo está compuesta escencialmente de una proteína llamada Ovoalbúmina. Al agregarle limon el medio...
3 Respuestas · Ciencia y Matemáticas · 12-06-2008
... proteínas (distinto a lo que pasa con la proteína de la clara de huevo ), la desnaturalización es reversible (las proteínas ...
4 Respuestas · Ciencia y matemáticas · 09-11-2006
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